时间：2020年08月29日 | 作者 : admin | 分类 : 全部文章 | 浏览: 540次
【视频】云南18怪，草帽当锅盖逃离天堂岛，4分钟就能吃上的蒸汽鱼灵自灵，鲜到爆炸-食姐
云南蒸汽石锅鱼
源于云南十八怪之一
蒸汽当柴
草帽当盖
云石当锅
不见铁，不见油
是清朝年间的一道御品菜
▲草帽当锅盖的鲜美滋味▲
“鲜”字当道，活鱼亲自挑选现杀，鮰鱼、鲟龙鱼、黄颡鱼、乌江鱼、财鱼、雄鱼，想吃什么点什么。
食姐吃的是长江红鮰，吃鱼挑刺无能的宝宝，鮰鱼是首环状肉芽肿选，无细刺，完全没有会被卡到的尴尬。
▲长江红鮰▲
长江红鮰宜良天气预报，又名江团，鮰鱼的白化品种，嘴有两长须鱼皮有弹性且多胶质，鱼皮肥糯滋润，肉质软嫩无刺百老汇爵士乐。
▲下锅前腌渍去腥▲
蒸汽烹调会释放一些微量元素，是最为健康的烹调方法，新鲜现杀的红鮰神皇弃少，优雅的躺在金色的石锅里，颜值一级棒！
红枣、党参、枸杞，配上熬制了两个小时的猪骨鸡架高汤，袅袅蒸汽透过草帽慢慢的出来。
▲4分钟蒸汽烹制▲
随着时间越来越长，“烟雾”弥漫，仿佛置身仙境就是了。
掐表4分钟，“嘀”的一声响后，想喝汤吃鱼的心燥了起来！马上可以享用美味了！
高达179度的蒸汽高温，让鱼肉的胶原蛋白迅速激发出来，汤汁呈现诱人的奶白色，全程观看制作流程的食姐怀疑是不是漏掉了啥重要环节，真的没见加牛奶豆浆，全部都是食材本身呈现的原色哦！
揭开草帽后不要着急吃鱼肉，首先来一碗汤，宛如牛奶的鲜鱼汤是舌头抵不住的好味道，厨房里找不到味精、鸡精的影子平顶山二手房出售，鲜味全凭高汤吊出了红鮰的鲜味，爱喝汤的食姐一口气喝了三碗。
再来一块鱼，用筷子轻轻一夹破天武神，鱼肉就慢慢的自然剥离，放入口中，是唇齿无需费力的嫩滑，入口即化的嫩豆腐般的口感却是鱼肉的鲜甜，没有鱼腥，只留鱼香，河珠熙鱼肉的脂肪含量低，营养价值却很好雅典娜之手，怕胖的女孩子也可以毫无压力的吃下许多伯劳鸟图片。
嗜辣的宝宝们可以配着蘸料吃哦激情沸点，蘸料区贴心的告知了4种蘸料的配方，不会配料的宝宝照着配方按需选择哦，绝对是另一番鲜辣酸香的滋味，爱养生的食姐更偏爱原味就是了。
吃完鱼空间旅行者，意犹未尽的话还可以涮其他的菜品，出品都很赞，原本就很浓郁的高汤经过鱼肉的“加持”，鲜味不可挡！食姐亲试了极品肥牛，除了本身的牛肉香，更是带有红枣的香甜滋味农场保卫战，简直惊喜牛乳战车！
▲极品肥牛▲
石头锅行者梁子，造型怪
蒸汽烹，草帽盖
秋燥有什么可怕
喝上一碗原汁原味的鱼汤
真是对得起长沙稍纵即逝的秋天了
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店
铺
信
息
店名：云南蒸汽石锅鱼
地址：岳麓区金星路王府井商业广场二楼（裙楼2017-2019门面）
人均：70元
营业时间：周一至周日
11:00-14:30 17:00-20:30
联系电话：0731-89852202
业务合作
微信：girl1699
撩么
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